“今天買的菠菜29.96元/公斤”，“逛了一圈菜市場，發(fā)現(xiàn)豬肉最便宜”……近期，市場上不少蔬菜價格“身價”上漲，甚至有的品類讓人“高攀不起”，價格翻了倍。有網(wǎng)友調(diào)侃：“菜比肉還貴，真的窮得只能吃得起肉了！”

據(jù)惠農(nóng)大數(shù)據(jù)重點監(jiān)測與追蹤的熱門蔬菜品類看，白菜、包菜等葉類菜10月均價較上月都有所上漲。其中，白菜市場熱度排名第一，供應(yīng)明顯不足，行情逐周上漲。10月28日至11月3日的白菜價格環(huán)比再漲4%。耐儲運的根莖類蔬菜的價格相對保持穩(wěn)定，10月以來，紅薯行情價格保持在1.8元/斤上下區(qū)間浮動，走勢也相對穩(wěn)定。

（惠農(nóng)網(wǎng)白菜價格一覽）

季節(jié)性、雨水等多重因素導(dǎo)致蔬菜價格上漲

據(jù)了解，蔬菜價格從地頭環(huán)節(jié)就開始上漲。在邯鄲從事蔬菜零售生意10多年的楊先生表示，北方雨水天氣導(dǎo)致大面積的蔬菜減產(chǎn)，由此導(dǎo)致幾乎所有的蔬菜都在漲價，尤其菠菜長得比較厲害。

他表示：“菠菜有兩個集中上市期，一個四月份，一個是現(xiàn)在。今年四月份是旺季，供應(yīng)也很充足，菠菜的田間價格只有一斤1-2毛錢。當時買下來，是覺得老人種菜不容易，能給點就給點?，F(xiàn)在的田間地頭收購價在5-7元/斤，翻了好幾倍。”

惠農(nóng)網(wǎng)分析師李彬彬認為，造成蔬菜價格上漲的原因是多方面的。除了受秋冬之交季節(jié)性因素影響外，還與前期特殊天氣有關(guān)。

“夏季蔬菜上市基本結(jié)束，秋冬蔬菜少量上市，市場供應(yīng)量減少。加上今年秋季以來，北方主要農(nóng)業(yè)產(chǎn)區(qū)降水頻率及規(guī)模較大，尤其是山東、河南、河北等地。天氣因素對菜農(nóng)的蔬菜種植、成品采收、設(shè)備作業(yè)、物流運輸、倉儲存放均構(gòu)成不利影響，進而推高北方地區(qū)蔬菜價格上漲。”

專場促銷、行情監(jiān)測助力實現(xiàn)“蔬果糧油自由”

蔬菜漲價暫時讓“菜籃子”變重了，但也無需太過焦慮與驚慌。商務(wù)部印發(fā)的《關(guān)于做好今冬明春蔬菜等生活必需品市場保供穩(wěn)價工作的通知》，督促各地嚴格落實“菜籃子”市長負責制，指導(dǎo)商貿(mào)流通企業(yè)加強貨源組織，暢通產(chǎn)銷銜接，提前采購耐儲蔬菜。商務(wù)部消費促進司司長朱小良表示，從目前的情況來看，各地生活物資貨源充足，供應(yīng)應(yīng)該完全有保障。

作為農(nóng)業(yè)B2B產(chǎn)業(yè)服務(wù)平臺，惠農(nóng)網(wǎng)涵蓋2萬多種常規(guī)農(nóng)產(chǎn)品，覆蓋全國2818個縣域，通過數(shù)字化交易網(wǎng)絡(luò)，讓平臺超2600萬產(chǎn)地供應(yīng)商及采購商直連，保障市場供給及價格穩(wěn)定。

為緩解短時間內(nèi)的蔬菜漲價熱潮，同時更好地保障今冬明春廣大用戶蔬果糧油的供應(yīng)充足，惠農(nóng)網(wǎng)“冬春蔬果糧油囤貨日”專場活動正在火熱進行中?；顒訁R集來自全國各地的優(yōu)質(zhì)貨源，囊括蔬菜、米油、肉蛋、農(nóng)副產(chǎn)品、水果等五大品類，方便采購商高效對接產(chǎn)地。

（惠農(nóng)網(wǎng)“冬春蔬果糧油囤貨日”專場活動）

同時，惠農(nóng)網(wǎng)也在緊密跟蹤上萬種果蔬價格變動，為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部等政府部門每日提供農(nóng)產(chǎn)品電商大數(shù)據(jù)、每周提供熱門農(nóng)產(chǎn)品電商行情監(jiān)測周報，也實時向消費市場和產(chǎn)業(yè)鏈免費提供行情服務(wù)，為市場調(diào)控提供數(shù)據(jù)支撐，讓農(nóng)產(chǎn)品交易更加高效和有序。

蔬菜價格還會一路漲漲漲嗎？據(jù)產(chǎn)地經(jīng)紀人對后市行情預(yù)測：白菜、大蔥等家常菜的市場行情則以漲為主，看漲比重為60%、93%。惠農(nóng)網(wǎng)分析師李彬彬表示，蔬菜價格高位運行局面何時結(jié)束，存在一定的地域差異。預(yù)計未來數(shù)月內(nèi)，隨著北方降水因素影響消退，南方新鮮蔬菜集中上市，全國蔬菜價格將逐步回歸正常。